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乌塌菜是菜小吃十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,是乌塌贵州代妈冬天常见一种蔬菜,其口感纯正,菜小吃味道鲜美,乌塌且富含植物蛋白、菜小吃碳水化合物、乌塌多种矿物质及维生素,菜小吃小孩适量食用可补充身体所需的乌塌营养,有益健康发育。菜小吃

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乌塌菜的乌塌贵州代妈禁忌人群

一般人群均可吃乌塌菜,尤其是菜小吃便秘人群可多吃。

但有胃病者尽量不要吃,乌塌腹痛便溏者禁食,菜小吃脾胃虚寒者也不宜进食,乌塌乳腺小叶增生及各种肿瘤患者应少吃黑色蔬菜。

另外,一般人群,尤其是小孩吃乌塌菜要注意,不能多吃,尤其是消化功能不好、素体脾虚者,吃太多容易腹泻。

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乌塌菜食用有什么好处

1、乌塌菜作为热量低、营养丰富的绿色蔬菜,不仅具有绿色蔬菜所具有的一些营养价值,还具有一些特别的营养,例如疏肝利五脏。

2、乌塌菜叶片肥厚柔嫩,含有大量的膳食纤维,能够起到润肠通便的作用。

3、乌塌菜多数呈现深绿色,比一般的蔬菜含有更多的胡萝卜素、番茄红素、花青素、叶绿素、叶黄素等,营养价值更高,常吃塌菜还可以增强人体抗病能力,泽肤健美。

4、乌塌菜口感清新爽脆,最适合炒食,清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可,有助于增强人的食欲。

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